طريقة عمل الحساء التايلاندي

الحساء التايلاندي وصفة مميزة من المطبخ التايلاندي تحضر بطريقة سهلة من مواد مفيدة ولذيذة فهي تحضر من الدجاج والجمبري والبيض ودبس البندورة والشطة.

المقادير

2 بيضة

½ كوب : كاتشب - تشيلي صوص - صدر دجاج مقطع - جمبري متوسط الحجم

3 ملعقة كبيرة نشاء الذرة

1 ملعقة كبيرة : صوص الصويا - عصير ليمون - خل - زنجبيل طازج

1 ملعقة صغيرة : سكر - ملح - بابريكا - بهارات الدجاج

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

5 أعواد حشيشة الليمون أوالإذخر الليموني

5 كوب ماء

طريقة التحضير

في وعاء عميق نضع البيض والكاتشب التشيلي صوص وعصير الليمون وصوص الصويا والخل والملح والسكر والبابريكا وبهارات الدجاج والفلفل ونشاء الذرة ونحرك جيداً حتى تتداخل المكونات تماماً ثم نضيف الزنجبيل وورق الليمون والجمبري والدجاج والماء ونحرك جيداً ثم نرفع الوعاء على نار متوسطة ونحرك حتى الغليان ثم نترك المكونات تغلي معاً لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات ويثقل القوام .

نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة إلى جانب التوست المحمص وصحة وهنا .